Singju adalah masakan eksotis Meetei. Saat ini, itu dengan senang hati diterima oleh dunia. Meetei Singju sederhana dan mudah untuk menyiapkan masakan. Bahan-bahannya sebagian besar ditanam di rumah. Cita rasa Meetei menunjukkan peradaban yang kaya dan kebiasaan makanan.

Ini dibuat dari bumbu dapur seperti Kubis, Bunga Pisang, Daun Kacang, Yongchak, Heibi Mana, Singju pan dll. Tanpa Ngari atau ikan yang difermentasi, rasa Singju tidak akan sempurna. Herbal musiman yang ditanam secara lokal juga ditambahkan dalam masakan.

Gadis kecil menggunakan Mimi sebagai bahan penting dan populer di kalangan remaja sekolah. Mereka menyebutnya Mimi Singju. Orang tua lebih suka yongchak singju. Sekarang, daging seperti ayam dan babi ditambahkan dalam persiapan.

Di Manipur, festival singju diselenggarakan untuk mempromosikan masakan ini. Alhasil, masakan ini semakin populer. Hidangan tersebut kini dikenal hingga ke daratan India. Ini terutama karena rasanya.

Tidak hanya kebiasaan makan, tetapi Singju juga relevan dengan upacara keagamaan. Ini disiapkan dan dipersembahkan kepada para dewa dan dewi. Ini disebut saroi khangba. Ketika seseorang sakit, maiba atau maibi setempat dipersembahkan kepada para dewa.

Dari semua varietas Singju, saya lebih suka mana heibi yang sehat dan enak. Daun hijau heibi dipetik dan dicuci dengan air jernih. Kemudian, ditambahkan ke bahan lain. Hampir semua makanan Singju dimakan mentah. Jadi, manfaat makan Singju adalah mengambil daun dan rempah segar.

Kita bisa menyiapkan masakan Singju yang berbeda dan bisa disantap kapan saja. Tidak ada tempat atau waktu khusus untuk menikmati masakan ini. Orang terkadang menyebut Singju sebagai Salad yang tidak benar. Salad dan Singju tidak bisa disatukan.

Seperti yang Anda ketahui, Singju adalah salah satu makanan penambah kekebalan tubuh terbaik untuk melindungi diri dari Covid-19.Terdiri dari beberapa herbal yang tumbuh secara alami. Tapi, hati-hati cuci herba sampai bersih dan segar.

Ada berbagai cara untuk mempersiapkan Singju. Sebagian besar ramuan lokal yang bernilai gizi tinggi dan manfaat kesehatan ditambahkan saat menyiapkan Singju. Kelezatan eksotis ini dimakan mentah di Manipur. Tidak perlu diploma khusus atau gelar kelas atas untuk mempersiapkannya.

Heibi mana, Nongmakha mana dan Mukthrubi mana singju sangat dibutuhkan karena ramuan ini adalah penguat kekebalan tubuh.

Makanan etnik Manipur ini bisa kita nikmati dengan secangkir teh atau kopi juga.

6 KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini