Pencarian web sejarah mustard untuk mengetahui bahwa penggunaannya telah ditelusuri kembali ke residu biji mustard yang ditemukan di mangkuk masak zaman batu. Lebih dari 5600 varietas mustard telah dikatalogkan. Sawi memiliki sejarah sebagai obat yang sepanjang sejarahnya sebagai bahan makanan atau sebagai bumbu (kebanyakan digunakan saat ini).

Pada abad ke 13, Paus Katolik Yohanes XXII adalah penggemar mustard. Dia memanfaatkan upaya para biarawan Prancis yang telah menanam tanaman sawi di sekitar biara mereka sejak abad ke-9, setelah orang Romawi membawa biji sesawi kepada mereka dari Italia. Benih-benih tersebut telah diperkenalkan ke orang Romawi dan Yunani, pada waktu yang lebih awal, melalui perdagangan dari Mesir.

Selain menggerakkan kebahagiaan mustard unggul di wilayah Dijon, Paus juga memberi keponakannya pekerjaan dan gelar: “Grand Moustardier du Pape,” yang berarti “Pembuat Mustard Agung Paus.” Pekerjaan pemuda itu sebelumnya adalah “seorang pria yang santai”. Dijon Mustard hari ini (favorit pribadi saya) tidak dirumuskan sampai lama kemudian: Abad Pertengahan 21.

Di Amerika awal 20 abad ke-th, mustard menjadi terkenal di masyarakat kelas bawah ketika seseorang mengoleskannya di hotdog di New York City. Di sana, mustard bertemu musuh bebuyutannya: kecap. Orang-orang berpihak. Saya akan menyeimbangkan artikel ini dengan memberi tahu Anda sejarah kecap, tetapi sebaliknya, izinkan saya mengatakan, “Siapa yang peduli?” Saya akan menunjukkan bahwa ada, dan masih ada, pembawa damai yang menaruh mustard dan saus tomat di hotdog mereka, tetapi itu menghasilkan kekacauan gastronomi – plus, saya pikir itu mungkin dosa .

Dalam Alkitab Kristen, Yesus dikutip, “Jika Anda memiliki iman sebesar biji sesawi, Anda dapat mengatakan kepada gunung ini, 'Pindah dari sini ke sana,' dan itu akan bergerak,” Matthew 17: 20-21, Versi Internasional Baru. Gunung itu kemungkinan besar adalah Gunung Tabor. Baca Matthew 17: 1-13 untuk mengetahui apa yang terjadi di gunung itu sebelumnya. Omong-omong, Yesus tidak menyebutkan kecap.

BACA JUGA
Menggunakan Rempah-rempah

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here